Human Biochemistry
Class
The study of the chemistry and metabolism of the principle biomolecules within the conceptual framework of nutrition, emphasizing applications in human health and disease.
Here is the class outline:
1. Sílabo y calendario
Aug 12
Sílabo del curso y calendario tentativo |
2. Introducción a bioquímicaIntroducción a la bioquímica y repaso de la célula |
3. Water, pH and buffer systemsCapítulo 2, Water, pH and buffer systems |
4. Amino ácidos, péptidos y proteínas
Sep 14
Capítulo 3-5 Proteínas |
5. Enzimas
Oct 6
Conferencia y lecturas de las enzimas y su función |
6. Human Genome
Oct 6
Nutrigenómica, genoma humano. Varios capítulos |
7. Hidratos de Carbono
Apr 28
Capítulo 7 |
8. Oxidación de amino ácidos
Apr 18
Oxidación de amino ácidos y ciclo de urea |
9. Respiración celular
Nov 9
Glucólisis, Gluconeogénesis, Ruta pentosa-fosfato, Ciclo de Krebs |
10. Regulación del Metabolismo
Nov 18
Capítulo 23 |
11. Regulacion hormonal y obesidad |
12. LípidosCaracterísticas y metabolismo |
13. BiografíasBiografías cortas de científicos que han contribuido al campo de la bioquímica preparadas por compañeros de la clase. |