Human Biochemistry
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Elsa Pinto
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The study of the chemistry and metabolism of the principle biomolecules within the conceptual framework of nutrition, emphasizing applications in human health and disease.
Here is the class outline:
1. Sílabo y calendarioSílabo del curso y calendario tentativo |
2. Introducción a bioquímicaIntroducción a la bioquímica y repaso de la célula |
3. Water, pH and buffer systemsCapítulo 2, Water, pH and buffer systems |
4. Amino ácidos, péptidos y proteínasCapítulo 3-5 Proteínas |
5. EnzimasConferencia y lecturas de las enzimas y su función |
6. Human GenomeNutrigenómica, genoma humano. Varios capítulos |
7. Respiración celularGlucólisis, Gluconeogénesis, Ruta pentosa-fosfato, Ciclo de Krebs |
8. Regulación del MetabolismoCapítulo 23 |
9. Regulacion hormonal y obesidad |
10. LípidosCaracterísticas y metabolismo |